住まいの防犯リフォーム専門店がプロの視点で
防犯カメラのご提案と設置工事

名古屋の防犯カメラ専門館
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食パン専門店の「よいことパン」様は、吹上店、名駅店、八事日赤店の3店舗に防犯カメラを設置されました。今回は、吹上店店長を経て、現在八事日赤店の店長務めている棚橋敦志さんに防犯カメラを設置した理由や活用法などについて詳しく伺いました。



【よいことパン】http://yoikotopan.jp

パンの原料となる小麦を熟知する製粉会社、布袋食糧が約5年の歳月をかけて実現した安心、安全な食パンの専門店。

「よい粉と」「よい子と」「よいコト」をテーマに作られる食パンは、厳選した国産小麦やみりん、胡麻油など、おいしく安心できる素材だけを使用。お子様を持つご家庭や健康志向の方を中心に人気を集めている。



〇吹上本店
（営業時間10：00～18：00　定休：月・火・水）
愛知県名古屋市千種区千種3丁目7-7
ヒルズ・フドー1F

〇名鉄名古屋駅店
（営業時間10：00〜21：00　定休：なし）
愛知県名古屋市中村区名駅1丁目2-1

〇八事日赤店
（営業時間8：30〜18：00　定休：月・火・水）
愛知県名古屋市昭和区山手通3丁目16-5
ロムーア山手通1F

【布袋食糧株式会社】
愛知県江南市五明町高砂159番地（http://hotey.co.jp）
施工履歴
2016年6月
吹上店（店内）
ドームカメラ1台、レコーダー1台
 
2017年3月
名駅店（店内）
ドームカメラ1台、レコーダー1台
 
2017年8月
吹上店（厨房）
ドームカメラ1台追加
 
2017年9月
八事日赤店（店内・厨房・事務所）
ドームカメラ3台、レコーダー1台
 
2017年11月
吹上店（厨房）
ドームカメラ移設工事

スタッフが安心して働けるように防犯カメラを設置

店舗に防犯カメラを設置した理由を教えてください。

棚橋さま

2016年3月によいことパンの1号店となる吹上店がオープンしました。

最初は僕たち社員が最後まで残っていましたが、長時間勤務になってしまうため、ずっと続けることはできません。

そのため、どうしても夕方からクローズ業務まではアルバイトスタッフに任せることになります。アルバイトスタッフは大学生の女の子が多いため、安全のために何か防犯をしなければいけないと感じました。

特に、吹上店は少し奥まった場所にあるため、防犯の目が必要だと考えて、防犯カメラの設置を本部に提案しました。

防犯カメラが必要だと感じたきっかけはありますか？

棚橋さま

実は、アルバイトだけでクローズ業務をしていたときに、お客様が店内に侵入していたことがあったんです。閉店してシャッターを閉めていたんですが、鍵をかけ忘れていたようで、シャッターを開けてお客様が入ってきました。

店内には音楽が流れており、作業に集中していたために、シャッターが開く音に気付かなかったようです。ふと気づいたらお客様が店内にいて、アルバイトの子たちは「怖かった」と言っていました。

それは、大きな問題にならず良かったのですが、万一のことがあったら、後悔しても取り返しがつきません。スタッフの安全を守るために、早急に防犯に取り掛からなければいけないと思いました。

そこで、防犯カメラの設置をお願いしたんです。同時に、緊急時の駆けつけサービスにも加入しました。
名駅店、八事日赤店の防犯カメラもスタッフの安全を見守るために設置したのですか？

棚橋さま

そうですね。名駅店は販売のみの店舗なので、スタッフが一人体制なんです。だから、余計に防犯カメラの役割は大きいと思います。

よいことパン事業部の本部が名駅にありますので、万一トラブルが起きたら、すぐに駆けつけることができます。よいことパンは、女性スタッフの割合が多いので、安心して働ける環境づくりはとても大事だと思っています。

施工作業中、手を止めることになっても嫌な顔ひとつしなかった

吹上店では一度設置した防犯カメラを移設しましたが、どんな理由からですか？

棚橋さま

厨房に設置した防犯カメラを移設しましたが、これに関しては、僕が担当していないので、詳細は分かりません。

おそらく、「やっぱり出入口が映った方がいいな」と思ったからではないでしょうか。侵入者を把握するためには出入口の映像が必要だと考えたんだと思います。
担当：防犯設備士　安田のコメント
吹上店の厨房への防犯カメラ設置では、最初に取り付けた位置と、出入口が映る位置を提案させていただきました。設置時は、厨房全体が映るということで、最初の位置に決定されたのだと思います。

設置するときには、映したい部分や建物の構造などから、適している場所を提案させていただきます。また、どのように映るのか実際の映像を見て確認していただいています。

しかし、運用する中で変更したいことが出ることもあります。そのようなご要望があった場合には、柔軟に迅速に対応させていただくようにしています。
吹上店は、営業中の店舗に防犯カメラを設置しましたが、配線は気になりませんか？

棚橋さま

うまく壁の裏や天井裏を通して配線してもらったので、外からは配線が分からないようになっています。

八事日赤店については、店舗の工事中に防犯カメラも設置してもらったので、すべての配を見えないように設置してもらっています。名駅店については、僕は見ていないのでちょっと分かりませんね。
担当：防犯設備士　安田のコメント
名駅店は、ビルの管理会社から施工時間や施工方法などのルールなどを伝えられましたので、それに則って施工させていただきました。
ウエラ名古屋の防犯カメラ施工スタッフにどんな印象を持ちましたか？

棚橋さま

八事日赤店は、ウエラさんに施工をしてもらっているとき、僕たちも厨房に機械を入れたりしていたんです。作業をしているときに手を止めて退くのは嫌だろうな、と思ったんですが、最初から「すぐ退くので言ってくださいね」と声を掛けてもらいました。

実際に、何度か作業中に退いてもらうことがあったんですが、嫌な顔ひとつせずに、僕たちの作業にも協力してもらえたので本当にありがたかったですね。

外部からの危険に対する防犯以外の効果にも期待

防犯カメラ映像は誰がチェックしていますか？

棚橋さま

各店の店舗責任者とよいことパン事業本部、それから本社の総務が見られるようになっています。
防犯カメラをどのように利用していますか？

棚橋さま

一番の目的は、侵入者など外部から及ぼされる危険からスタッフを守ることです。

防犯カメラを取り付けることで、犯罪の抑止になると思います。また、万一のときには、現場に駆け付けたり、状況を把握したりすることにも利用できると思います。

もうひとつは、スタッフに対するものです。

以前、アルバイトスタッフが厨房などでいたずらをするニュースがありましたよね。防犯カメラがあれば、そういったことの防止になると思います。レジも任せますので、お金に関するトラブルも考えられます。

うちのスタッフにはそんなトラブルを起こすような子はいませんが、人間ですから、魔がさしたり気が緩んでしまったりすることがあるかもしれません。そうしたときに、防犯カメラがあれば、自制心が働くんじゃないかと思います。

例えば、レジの金額が合わないことがあったとしても、この防犯カメラはかなり鮮明なので、ズームをすればレジのお金のやり取りまで確認できます。そうすれば、不用意にスタッフを疑う必要もなくなりますよね。

それから、早朝スタッフがいるので、「ちゃんと出勤してるかな？」という確認で使うこともありますよ。

防犯カメラ映像を見る操作は簡単にできますか？

棚橋さま

僕は、分かりやすいと思います。

八事日赤店の事務所にはモニターが置いてありますが、パソコンや携帯（スマートフォン）からも確認ができるのがいいですね。どこにいてもすぐに防犯カメラ映像を見ることができます。

携帯で見ると、簡単にズームができるので便利に利用させてもらっています。

防犯カメラ映像でスタッフとコミュニケーション

防犯カメラについて、スタッフから感想を聞きましたか？

棚橋さま

防犯カメラについて特別に何かを言われたことはありません。でも、安心して働いてもらえていると思います。

僕は、いつも店舗にいるわけではないので、分からないことがあると電話がかかってくるんです。でも、電話だけでは分からないことがありますよね。そんなときは、防犯カメラの映像を確認して指示を出すこともあるんですよ。
防犯カメラ映像をテレビ電話のように利用しているんですか？

棚橋さま

防犯カメラの本来の用途と違いますけどね。

例えば、「厨房にある箱は…」と電話で言われても分かりませんけど、防犯カメラにかざして「この箱はどうすればいい？」聞かれれば、すぐに分かります。だから、スタッフとのコミュニケーションツールとしても使えるな、と感じているんです。



よいことパンでは、素材や原料にこだわっていますので、それぞれに保管のルールが決まっています。例えば、冷蔵保管するべきものを一晩常温に出していたために使い物にならなくなる、ということも考えられます。厨房にも防犯カメラがついていますので、映像を見て「テーブルの上に置いたままになっていない？」と注意を促すこともできます。

複数店舗構えていたり、責任者が常駐できなかったりする場合には、すごく便利だと思いますね。いくら申し送りをしていても対処に困ることもあるので、スタッフにとっても仕事をする上での不安を解消するツールになっていると思います。

真っ暗でも人物が判別できる映像の鮮明さに驚き

設置した防犯カメラ映像の画質には満足していますか？

棚橋さま

他の防犯カメラ映像と比較したことがないので、他と比べてどうかは分かりませんが、カラー映像ですし、僕はしっかり見えるなと感じています。

実は、駆け付けサービスから「夜間、吹上店に侵入者があった」という通知が来たことがあるんです。それで、時間の防犯カメラ映像を確認したら、結構鮮明に人物が映っているんですよ。店内の電気を消していて真っ暗な状態なのに、それが上司だと判別することができました。映像を見たみんなで「結構見えるもんだね」って驚いたんですよ。

もしも、誰か分からない状態だったら、「誰だろう？」と不安になったと思います。真っ暗な状態でも、人が判別できるくらいの鮮明な映像が撮れるのはすごいですよね。
最後に、ウエラ名古屋に対して要望や期待があれば教えてください。

棚橋さま

特に困っていることもありませんし、満足しているので要望などはありませんね。吹上店のネット環境が悪くて遠隔で映像が見られなくなったときも、すぐに来て対応してもらえました。

何か調子が悪いな、というときも連絡をすれば早めに対応してもらっています。ですからこれからも、何か困ったことがあったときに、素早くサポートしてもらえるとありがたいですね。
棚橋さま、お忙しい中、ありがとうございました。
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